Malzemeler:
250 gr orta yağlı küçük küçük doğranmış dana kuşbaşı et
250 gr orta yağlı küçük küçük doğranmış kuzu kuşbaşı
İnce ince kıyılmış maydanoz
Jülyen doğranmış soğan
Küçük küçük doğranmış kapya biber
Biraz rendelenmiş kaşar peyniri
Hazır ince lavaş
Hazırlanışı:
Her iki kuşbaşı eti tencerede suyunu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra 2 kaşık tereyağ ile kavuruyoruz. Lavaşımıza etimizden bir parça kaşar peyniri bir parça ve diğer garnuturden bir parça ekleyip sıkıca sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. İster tost makinesinde ister ısıtılmış tavada ısıtarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun
konusanmutfak 